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LE JARDIN D'UN RÊVE
Nos méthodes de production
Comment récoltons-nous ?
Nos plantes aromatiques et médicinales poussent sur notre exploitation de 2 hectares et nous les récoltons à la main pour ne pas abîmer la plante.
Nous prenons soin de chacune de nos plantes, c'est pour cela qu'aucun herbicide ni insecticide ne sont utilisés.
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Ainsi nous pouvons vos proposer des produits de qualité !
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Cependant, grâce à votre engouement pour nos produits, les cueillettes sauvages sur notre terrain ne suffisent pas.
Nous en récoltons donc sur des jachères ou sur des terrains privés non traités.
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Mais cela toujours, à la main et à la force de nos bras !
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Le respect des plantes est au cœur de nos préoccupations car cela nous permet de vous proposer de meilleurs produits !
La transformation en hydrolat
Notre ancien matériel :​
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Pour produire des hydrolats, nous utilisons un vapo-distillateur. Il va permettre de produire de la vapeur qui va entraîner les molécules de la plantes puis re-sortir sous forme liquide ce qui nous donnera l'hydrolat sous la forme que vous connaissez.
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Dans la vidéo, vous pouvez apercevoir notre tout premier vapo-distillateur. Il nous permettait de distiller 1L d'hydrolat à l'heure.
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Venez découvrir en détails le fonctionnement du vapo-distillateur avec Christophe dans la vidéo juste à côté !
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Notre nouveau matériel :​
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Pour pouvoir vous proposer une plus grande variété d'hydrolats et en plus grosse quantité, nous avons fait évolué notre matériel !
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Pour distiller nos hydrolats, nous disposons désormais d'un adoucisseur d'eau qui va nous permettre d'enlever le calcaire présent dans l'eau que nous utilisons lors de la distillation.
Ensuite, cette eau sera chauffée par le générateur pour produire de la vapeur qui traversera la plante dans la cuve pour en récupérer les molécules.
Cette eau chargée en molécules va monter dans le tuyau pour arriver dans le refroidisseur. C'est le serpentin à l'intérieur du refroidisseur qui contient la vapeur d'hydrolat et qui sera refroidi par l'eau froide présente autour.
En refroidissant, l'hydrolat sort sous forme liquide dans un fût en inox.
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Une fois toutes ces étapes réalisées, il n'en reste plus qu'une ! Pour une meilleur qualité, nous micro-filtrons tous nos hydrolats.
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Grâce à ce nouveau matériel, nous pouvons désormais produire 10L d'hydrolats à l'heure !
Adoucisseur
d'eau
Cuve
