Les diverses utilisations :
Avec de l’eau plate ou gazeuse
Sur des crêpes ou des gaufres
Pour napper des desserts
Dans des salades de fruits
Pour sucrer et aromatiser yaourts et fromages blancs
Pour sucrer les infusions
La rose avec du Champagne*, dans des mousses, panna cotta ou pour tremper les biscuits d’un tiramisu ou charlotte à la framboise
La fleur de sureau en kir vin blanc*
Le coquelicot avec du Vouvray*
Le basilic en kir vin blanc*, en sucré-salé sur pizza ou une entrée à la tomate, ou sur des fraises
Le pin douglas pur pour adoucir la gorge ou en cuisine, en réduction, en remplacement du miel dans certaines recettes
* A consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.