Ingrédients :
120 g de chocolat à pâtisser
70 g de beurre
30 ml (3 cuillère à soupe) d'hydrolat de menthe
80 g de sucre
2 Å“ufs
100 g de farine
2 cuillère à café de poudre à lever (levure chimique)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, et hors du feu, ajouter l'hydrolat de menthe, puis ajouter en mélangeant entre chaque, le sucre, puis les œufs, la farine et la poudre à lever.
Dans des moules à mini muffin, déposer une grosse cuillère à soupe de pâte et faire cuire de 9 à 11 mn (surveiller la cuisson, ils passent vite de cuits à trop cuits...). Les sortir du four et attendre 1 mn ou 2mn avant de les démouler sur grille.