L'hydrolat culinaire de Basilic remplace le basilic frais dans vos sauces tomates, les vinaigrettes, les tartinades, les soupes et les bouillons (à ajouter en fin de cuisson).
Vous pouvez aussi réaliser une Panna Cotta salée à l’hydrolat de basilic et déposer dessus un concassé de tomate et des éclats de noisettes torréfiées.
Associé à l’hydrolat d’ail des ours, vous retrouverez le goût du pesto.
Il donnera aussi une note sophistiquée aux desserts à base de fruits rouges, framboises, fraises... Une soupe de fruits rouges servie en verre dans laquelle on rajoute une cuillère à café d’hydrolat de basilic est idéale pour vous rafraichir et épater vos invités !
En boisson, vous pouvez rajouter de l’hydrolat de basilic dans vos smoothies, jus de légumes ou vos chia fresca au citron.